Fiche espèce :
Erodium cicutarium L.
Erodium commun ou Bec-de-cigogne à feuilles de cigüe
Embranchement
Spermatophytes
Sous-embranchement
Classe
Eudicotylédones
Ordre
Geraniales
Geraniaceae
Erodium

Morphologie
Écologie
Europe et Asie
Commune
Sur sols acides à neutres
Sur sols secs
Dunes, cultures, sites rudéralisés
Mars – août
Entomophile
Remarques
Cette plante a été utilisée comme plante médicinale. On lui attribuait des vertus hémostatiques et astringentes, ainsi qu’une capacité à agir sur la pression sanguine. Cette plante comestible a un goût qui rappelle celui du persil, en plus piquant, contrairement aux autres espèces d’érodium, généralement trop amères.
du latin cicuta: cigüe