Cucurbitaceae

Plantes herbacées, parfois sous-ligneuses ou plus rarement ligneuses, annuelles ou vivaces.

Tiges rampantes ou volubiles, scabres, velues, présence de vrilles.

• Feuilles alternes, à pétiole plus ou moins allongé, sans stipules
• Parfois présences de glandes
• Formes très variables
• Nervation généralement palmée ou réticulée
• Présence de vrille simple ou ramifiées

• Fleurs femelles solitaires
• Fleurs mâles réunies en grappe, corymbe ou panicule

• Fleurs généralement unisexuées, à symétrie radiaire
• Calice à 5 sépales, soudés
• Corolle à 5 pétales, le plus souvent soudés
• 3 à 5 étamines, libres ou soudées à l’hypanthium
• Ovaire infère, ou rarement semi-infère

Baie avec généralement une écorce dure