Chaerophyllum

Plantes herbacées bisannuelles ou vivaces, de 50 à 200 cm de haut, à odeur citronnée ou de cerfeuil.

Tige pleine, à poils épars, généralement tachée de rouge

• Feuilles alternes, 2 à 4 pennatiséquées
• À dernier segment généralement lancéolé
• Segments terminaux dentés ou mucronés

Fleurs réunies en ombelles de 6 à 20 rayons, involucelles de 5 à 8 bractéoles lancéolées, généralement ciliées au bord

• Fleurs blanches ou roses
• Fleurs hermaphrodites, à symétrie radiaire, calice souvent caduc ou peu visible
• Calice à 5 sépales libres
• Corolle à 5 pétales libres
• 5 étamines insérées sur un bourrelet au sommet de l’ovaire
• 2 carpelles soudés entre eux
• Ovaire infère

• Akènes 
• 4 à 12 mm
• Glabres