Centaurea jacea

Plante herbacée vivace, de 20 à 120cm de haut

Cylindriques, pubescentes, dressées, pleines, striées

• Feuilles caduques, alternes, oblongues-lancéolées, feuilles caulinaires entières, simples, non pétiolées, feuilles à la base profondément découpées et pétiolées,
• feuilles caulinaires à bord denté,
• face supérieure glabre, face inférieure pubescente à poilue

Fleurs réunies en capitule isolée ou en groupe lâche, de 2,5 à 4,5cm de diamètre, à involucre ovoïde, à bractées irrégulières, glabres, allongées ou ovales, surmontées d’un appendice brun clair, recouvrant les bractées voisines

• Fleures violettes ou mauves, toutes tubulées,
• hermaphrodites, à symétrie radiaire,
• 5 sépales réduits à des écailles ou à une aigrette de soies,
• 5 pétales tubulés, ceux des fleurs périphériques plus grands et rayonnants,
• 5 étamines soudées sur toute leur longueur,
• 2 carpelles,
• ovaire infère

Akènes ovales, comprimés, sans aigrettes, parfois surmontés de cils très courts

Tiges souterraines ligneuses et courtes