Brassicaceae

Les brassicaceae sont essentiellement présentes dans l’hémisphère nord à l’état sauvage ou cultivé, principalement pour la production d’huile (à usage alimentaire et industriel), pour l’alimentation humaine et animale, ou comme plantes d’ornement. On retrouve différents genres cultivés : légumes (Rapahnus, les radis), des plantes oléagineuses (Brassica napus, le colza); des fourrages, des plantes ornementales (Aubrieta). Et quelques genres sauvages tels que les capselles bourse à pasteur (Capsella bursa pastoris) ou encore la cardamine des prés (Cardamine hirsuta).