Betulaceae

Certains arbres sont valorisables pour leur bois dur tel que les bouleaux. Betula Lutea et Betula Lenta sont utilisés pour la production de meubles, de portes et de planchers. Betula papyrifera sert à fabriquer des caisses, du contreplaqué, et son écorce, des canoës pour les indiens. Aulnus Rubra fournit un bois de valeur imitant l’acajou. Corylus Avellana est le noisetier d’Europe, du Caucase et d’Asie Mineure. Ses fruits sont très consommés. Ostrya possède un bois extrêmement dur avec lequel on confectionne les maillets.