Alliaria

Plantes herbacées, à forte odeur d’ail.

Dressées, robustes

• Feuilles en rosette basilaire, les caulinaires alternes, simples ou pennées, sans stipules, entières, pétiolées, ovales-cordiformes
• À bord grossièrement denté

• Fleurs réunies en grappe terminale

• Fleurs blanches, hermaphrodites, à 2 plans de symétrie perpendiculaires entre eux
• 4 sépales, libres
• 4 pétales, libres, parfois inégaux
• 6 étamines, les 2 externes plus courtes que les 4 internes
• 2 carpelles soudés
• Ovaire supère

• Capsules allongées (siliques) s’ouvrant par 2 valves
• Graines en 1 rang sous chaque valve