Sorbus

Les Sorbus se rencontrent dans les régions septentrionales d’Europe, dans les régions montagneuses du Centre et du Sud de l’Europe ainsi que dans de nombreuses régions de plaines jusqu’au Nord de l’Afrique, de l’Asie orientale, et des États-Unis (Centre et Est). De nombreux hybrides et lignées parthénocarpiques rendent la détermination difficile.

Ce sont des arbres de deuxième grandeur, voir des arbustes. Ils se rencontrent généralement en sous-étage de futaies claires, dans les lisières et les clairières forestières ou dans les milieux ouverts (tourbières, landes).

En juillet, l’arbre se garnit d’une profusion de fruits qui mûrissent début septembre. Ils ont la particularité de pouvoir rester sur l’arbre une bonne partie de l’hiver garantissant une réserve de nourriture aux oiseaux. Les fruits peuvent aussi être utilisés en compotes, ou pour la fabrication d’eau de vie.

Ces particularités floristiques en font un genre très apprécié en plantation d’alignements. Il existe de nombreux cultivars ornementaux sur le marché. 

Le bois blanc rougeâtre homogène est recherché pour la gravure, la sculpture et l’ébénisterie.