Biologie végétale

Flore en ligne

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Fiche espèce :

Cirsium vulgare

Cirse commun

Embranchement
Spermatophytes
Sous-embranchement
Angiospermes
Classe
Eudicotylédones
Ordre
Astérales
Famille
Asteraceae
Genre
Cirsium

Morphologie

Plante herbacée, bisannuelle, de 40 à 120cm de haut

Dressées, peu ramifiées, très ailées et épineuses

Fleurs réunies en capitule solitaire à l’extrémité des rameaux, faiblement poilus, de 3 à 5cm de diamètre

Fleurs pourpres clair, rarement blanches, toutes tubulées

Akènes à aigrette plumeuse

Racines : pivotantes

Écologie

Europe, Asie de l’Ouest, Afrique du Nord, Amérique du Nord, subcosmopolite des régions tempérées

Commune

Sur tous les types de sols

Sur tous les types de sols

Prairies, sites rudéralisés

Juillet  -août 

Entomophile

Anémochorie

/

Remarques

Plusieurs parties de la plante sont consommables. La tige peut être pelée puis cuite à la vapeur ou bouillie. La racine pivotante peut être consommée crue ou cuite, mais uniquement sur les jeunes plants qui n’ont pas encore fleuri. Cholagogue, dépurative, diurétique, nectarifère

du grec kirsion : nom d’un chardon employé contre les varices, kirsos : varice 

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