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Fiche espèce :
Chaerophyllum temulum
Cerfeuil penché
Embranchement
Sous-embranchement
Classe
Ordre
Morphologie
Plante herbacée, bisannuelle, de 30 à 140cm de haut
Dressées, légèrement pubescentes, tachées de brun-rouge dans le bas et fortement renflées sous les noeuds
Fleurs réunies en ombelle de 6-12 rayons inégaux et pubescents, présence d’involucelle à 5-8 bractéoles ciliées
Diakènes de 4-7mm
Écologie
Europe, Asie boréale et occidentale, Afrique septentrionale
Commune
Sur sols riches en bases
Sur sols frais à humides
Lisières forestières, haies, sites rudéralisés
Mai – août
Entomophile
Barochorie
Remarques
Toutes les parties de cette plante sont toxiques tant pour l’homme que pour le bétail. Leur ingestion provoque des paralysies.
Cerfeuil vient du latin caerefolium qui désignait le cerfeuil cultivé (Anthriscus cerefolium).
Caerefolium tire son origine du grec : la première partie dériverait soit de chairo, se réjouir, soit de cheir, main. La seconde partie vient de phyllon, feuille.
Caerefolium signifiait donc soit une feuille en forme de main, soit une feuille d’un vert gai.
